《華嚴經》裡說
不忘初心方得始終
只有堅守自己的本心和最初的信念
才能成就心願功德圓滿
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RAW候補總候不到位沒關係
但一定要去看我偶像Chef Andrė這部紀錄
一直很佩服這位亞洲餐飲界的傳奇人物
年紀尚輕便隻身奔走他方學藝
憑其堅毅精神和努力
從底層一步步做起
最後成為世界頂尖名廚
而身上擁有多顆星的他
竟然在事業如日方中之際
放下功名去回盼初心
他並沒有被自己的成就沖昏頭腦
而是在人生最高峯處
明白擁有內心的實在和滿足
才是多麼快樂的一件事
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看到他的太太潘為關閉餐廳流淚
和他與自己團隊之間亦師亦友的互動
好幾幕眼淚不自覺地滑下來
雖然我們在餐飲業非什麼厲害角色
但在好多思想理念上
有著很多相像的體會和感受
以前便一直強調
一間餐廳的成功
絕對靠團隊精神通力合作才能獲得
如同Chef Andrė説的
擁有這個『完美團隊』才是真正的成功
過去的四年在做前品牌時
便常聽到我老公説
要管理這個團隊一點都不容易
因為他們每個人都比自己有能力
在他心目中
永遠都把榮耀歸於團隊
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Chef Andrė在訪談中曾說過
人生目標在我們手中
不需要其他人來幫我們打分數
我們自己自會定義
屬於自己的成功
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推薦大家去看
真是一段非常勵志的真實經歷
謝謝你Chef Andrė
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